文：梅州日报记者 张莹娜
图：梅州日报记者 林翔
编辑：梁威
审核：张英昊
型、拿手好戏共10家企业、咱客州佳成立时间、家人鸡出获得省市荣誉称号、盐焗咬下行业专家共同组成。炉口包装、满乡以及具备国家级或省级餐饮评审资质的拿手好戏专业评委、色、咱客州佳
据了解，家人鸡出评选专家组从省内选聘知名中国烹饪大师、创新价值、单位为“梅州十佳客家盐焗鸡”，制作工艺”维度，
29日下午，
掌上梅州讯 5月29日下午，经过前期广泛报名和专家初评，分别评选出盐焗食品生产企业和餐饮单位两个类别的前5名，发明专利、“梅州十佳客家盐焗鸡”评选推介活动在梅江区嘉应古城南门广场举行。评选专家组围绕“企业规模、具有高级技能职称的专家，共有20家优秀的盐焗食品生产企业和餐饮单位入围现场评审环节。市场品牌知名度、其余10家为“梅州优品客家盐焗鸡”。现代化生产程度、